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Conheça a Vitamina C Revestida Arbros Pharma & Food

Vitamina C Revestida

Em outros artigos comentamos sobre os principais benefícios da Vitamina C e também sobre o novo papel da suplementação e melhora da imunidade durante a pandemia. No entanto a Vitamina C tem uma característica que dificulta a sua produção que é a oxidação. Por ser um ácido, se a fabricação e armazenamento do ingrediente não seguirem protocolos bem restritos, ela corre o risco de oxidar. Geralmente isso ocorre pois a vitamina entrou em contato com ar, água ou temperaturas elevadas.

Para evitar estes problemas que podem diminuir a eficácia da vitamina, um dos processos mais recomendados é o revestimento ou microencapsulação dos ingredientes.

Microencapsulação 

A tecnologia de microencapsulação busca proteger e gerar valor aos ingredientes e produtos aos quais são adicionados, por meio da oferta de novas funcionalidades, diferenciação no mercado, inovação e qualidade superior.

A microencapsulação é um processo de aprisionamento dos ativos membrana polimérica, cujo tamanho pode variar entre nanômetros e micrômetros. A matriz ou membrana é utilizada como uma rede de retenção e um escudo de proteção para o ingrediente ativo.

A escolha do método de encapsulação depende da especificidade da aplicação e exige a observação de uma série de fatores, como: características físico-químicas do produto desejado, propriedades físico-químicas dos materiais utilizados, aplicação no produto final, mecanismos desejados de liberação do ativo encapsulado, escala de produção e custo.

Por meio dessa inovação, a Arbros Pharma & Food desenvolve ingredientes microencapsulados, protegendo-os de degradação e aumentando o desempenho funcional dos produtos.

A microencapsulação oferece:

• Modificação das propriedades físico-químicas
• Aumento da biodisponibilidade
• Mascaramento de sabores e odores indesejáveis
• Aumento da estabilidade e shelf life
• Bloqueio de reações precoces e cruzadas
• Aumento da funcionalidade dos compostos
• Liberação dirigida e controlada
• Aumento da aplicabilidade de ingredientes e ativos em formulações

Em resumo a Vitamina C revestida Arbros Pharma & food busca garantir que o produto oferecido esteja de acordo com todas as especificações sanitárias e tenha a máxima eficácia. Quer saber mais sobre este produto? Quer saber como podemos ajudar a melhorar sua linha de suplementos e polivitamínicos através da tecnologia de microencapsulação ou revestimento? Fale com a gente.

 

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